Cata de vinos DO Alella en el Hotel Hostal Sport del Priorat

El próximo sábado 21 de febrero en el Hotel Hostal Sport de Falset, el Priorat, tendrá lugar la última actividad del ciclo de catas 12 meses 12 DO. La Denominación de Origen DO Alella será la encargada de poner punto y final a esta iniciativa enoturística que ha llevado a cabo el hotel rural durante todo el 2014. La sumiller Clara Antúnez presentaraá la Guía de enoturismo DO Alella y será quien dirigirá la cata de vinos. A partir del mes de marzo, continuarán las actividades de enoturismo en el Priorat pero tendrán un carácter singular.

A lo largo del último año, en el Hotel Hostal Sport se han realizado 12 sesiones de catas con todas las denominaciones de origen catalanas, con una asistencia media de 30 personas por sesión y un mínimo de 6 referencias de vino descubiertas en cada una. Una iniciativa del Hotel Hostal Sport para promover el enoturismo en el Priorat así como dar a conocer los vinos catalanes.

El próximo mes de marzo tendrá lugar un desayuno de tenedor de clausura, en el salón Prior del Sport, para valorar el desarrollo del ciclo de catas con todos los representantes de las DO s catalanas que han colaborado activamente y el director de la INCAVI, Jordi Bort.

Cabe destacar que, durante la pasada temporada, se organizó también una cata de Champagnes de la primera Guía Melendo, una cata con la DO Somontano y una cata conjunto de los vinos galardonados en los Premios Vinari en la primera edición, de la DO Montsant y DOQ Priorat.

Las actividades enoturísticas tienen por objetivo acercar el vino a las personas que visitan y se alojan en el Priorat, principalmente las referencias de vino catalán. La carta de vinos del restaurante del Hotel Hostal Sport cuenta con más de 230 referencias de vino, un 90% de las cuales son vinos de la DO Montsant y de la DOQ Priorat. Una carta de vinos que ha sido premiada en más de una ocasión por la Asociación Vinícola Catalana en el marco del concurso Cartaví.

La última modificación a la carta, además de haber entrado nuevas referencias de vino de la DO Montsant, DOQ Priorat y DO Terra Alta, es su diseño, que clasifica los vinos del Priorat por pueblos, una manera más de reconocer la diferente expresión de las variedades autóctonas en cada municipio.

El enoturismo es la columna vertebral del Hotel Hostal Sport, como también lo es el aceite de oliva VE DOP Siurana y Cavaloca de Cabacés. En todas las experiencias gastronómicas se promueve su consumo responsable como una manera de entender y comprender el territorio, Priorat, una comarca única con un paisaje impresionante que puede optar a convertirse en Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Más información: Cata de vinos DO Alella