10 años promoviendo el enoturismo en el Priorat

Hace 10 años un incendio fortuito en la cocina del Hotel Hostal Sport quemó parte de las instalaciones del establecimiento. Fue un gran bache para los trabajadores, para la familia y para los clientes habituales. Aún así, salimos de ello; con tenacidad, perseverancia, constancia y muchas horas de dudas, indecisión, de esfuerzo y dedicación para que todo volviera a renacer en mejores condiciones.

Este 2017 se conmemoran 10 años de aquel fatídico 3 de septiembre y no queremos dejar pasar por alto esta fecha porque en estos 10 años no sólo hemos resurgido de las cenizas, sino que hemos crecido, como equipo, como personas, en la cuna de una comarca como el Priorat que aspira a formar parte de la lista de la UNESCO de Patrimonio Mundial de la Humanidad.

Tenemos raíces pero no tenemos fronteras y eso lo tuvimos muy claro en 2007 cuando Marta Domènech, cuarta generación de la familia, se hace cargo de la gerencia del Hotel Hostal Sport y le imprime un carácter nuevo: más moderno, más atrevido, más dinámico, más cosmopolita ... pero sin perder los orígenes y reafirmando la identidad prioratina.

El "Parada y fonda" de toda la vida, con la voluntad de que el cliente se sienta "como en casa", se abre en estos 10 años a os amantes del vino y de la gastronomía, se reconecta con los valores del territorio y de su gente, acoge a elaboradores de vino de todo el país e invita a amantes del vino de todo a disfrutar de catas, cenas, de las instalaciones únicas: salones y jardín privados, restaurante y bar.

El Hostal Sport es, 10 años después del incendio, un espacio de encuentro, una "catedral" de la cocina catalana donde trabajan empleados que hacen del servicio y del oficio su profesión. Personas que han crecido en la casa y que entienden que el cliente es el centro de la experiencia enoturística.

Somos una empresa familiar y reivindicamos la familiaridad con nuestros clientes que acaban siendo amigos. Porque si de algo estamos satisfechos es de su fidelidad y del hecho de establecer relaciones duraderas en el tiempo con todos ellos. En los últimos meses hemos tratado de saber qué les gusta más de nuestra casa, de este establecimiento que evoluciona pero que mantiene invariable desde los inicios la voluntad de servicio.

Y son estas cosas las que más valoran:

1. Haciendo historia desde 1923 en el Priorat. Abrimos una noche de Navidad y desde entonces no hemos cerrado nunca!
2. Abiertos los 365 días al año
3. Sala de estar con chimenea para pasar los días de más frío
4. Jardín privado interior con vegetación autóctona para disfrutar de los días de sol y del vermut
5. Servicio de bar permanente; restaurante abierto todos los días de la semana mediodía y noche. Productos de proximidad, temporada y calidad. Cocina catalana tradicional
6. Servimos desayunos de tenedor desde tiempos inmemoriales
7. Disponemos de una carta de vino premiada en diferentes certámenes, con más de 230 referencias con añadas viejas y exclusivas del Priorat
8. Aparcamiento para vehículos y también para bicicletas
9. Estamos en el centro de Falset, cerca de los comercios y los servicios básicos. equidistantes de todos los pueblos magníficos del Priorat
10. Habitaciones confortables, Wi-Fi y salones polivalentes para acoger todo tipo de eventos

El próximo sábado 16 de septiembre con los amigos que nos han acompañado en este decenio, lo celebraremos. Muchas gracias por acompañarnos estos últimos años.