Butlletí
Subscriu-te al nostre butlletí per rebre novetats, suggeriments i promocions.
Dels cartoixans a més de 150 cellers
Dimecres, 1 Juny, 2022 - 08:00
Un breu viatge vitivinícola pel Priorat
El Priorat és una terra que s’associa a vins de reconeixement mundial. Però sempre ha estat així? Què en saps dels seus orígens i evolució vitivinícola? Te’n compartim alguns detalls!
Els Cartoixans
Fa més de 800 anys, l'ordre dels Cartoixans va arribar al Priorat i va començar a plantar vinya als voltants del monestir per al consum intern. Diuen que el rei Alfons I el Cast va enviar dos cavallers a recórrer el país per localitzar un lloc idoni perquè l'ordre s'instal·lés a Catalunya. El lloc escollit vas ser la Vall d’Oliver, als peus de la serra del Montsant, on diu la llegenda que un pastor va somiar uns àngels pujant al cel per una escala: Escaladei, l’escala cap a Déu.
Reus, París, Londres
A finals del SXVII i durant tot el SXVIII el Priorat es comença a especialitzar en el cultiu de la vinya. Reus es va convertir en la capital de l'aiguardent al sud d'Europa. És l'època del famós "Reus, París i Londres" perquè eren tres ciutats que decidien el preu internacional de l'aiguardent. Els comerciants necessitàven matèria prima per transformar-la en alcohol i aviat van comprobar la qualitat del vi de Priorat. La demanda i els preus van pujar i poc a poc, es va anar substituint el cultiu del cereal pel de la vinya.
La sagnant filoxera
L’arribada de la filoxera al Priorat, el 1893, va provocar que la superfície de vinya i la producció de vi de tot el Priorat es reduís a dues terceres parts. Malgrat tot, hi va haver una certa conscienciació i intents de sortir de la crisi, que es va materialitzar, per exemple, en el cooperativisme. Durant tot el segle XX, el Priorat va perdre molta població perquè pocs acceptaven viure de les vinyes i els joves es dedicaven a altres oficis.
Els 5 magnífics
En aquest context d'abandó i amb poques perspectives de futur, cinc persones enamorades del món del vi i d'una terra amb enorme potencial van decidir posar en marxa un projecte que transformaria radicalment el sector i la comarca. Van recuperar vinyes velles i començar un projecte que ha portat a la comarca on és ara, amb més de 150 cellers que elaboren vins propis d’excel·lent qualitat.
Una trajectòria que ens ha portat on som i ens ha fet ser qui som. Tradició, perseverança, respecte i passió. Així som al Priorat! :-)
***
Fonts: https://www.lopedris.cat/la-