Comunica 2011, un vi interessant per degustar a copes

La millor forma de conèixer el Priorat és vivint les sensacions que transmeten cadascun del seus vins. A l’Hotel-Hostal Sport en som conscients, per això t’oferim l’oportunitat de tastar a copes un ampli ventall de vins i descobrir així autèntiques joies de la nostra comarca.

Avui et presentem el Comunica 2011, una de les noves incorporacions a la nostra carta de vins a copes. Es tracta d’un vi negre de la DO Montsant obra de dos enòlegs, Patri Morillo i Pep Aguilar, que van decidir al 2010 iniciar la seva pròpia aventura enològica. Així va nèixer el celler Comunica a la zona de Falset, als peus de la Serra de Llaberia. 

A la vista és un vi amb un color vermell cirera intens amb matisos violacis, de capa mitja i bona intensitat. A la boca entra fresc i untuós amb un pes que es distribueix al centre de la boca desplegant els sabors de fruita i flors, herbes i mentolats.

Característiques:

• Sòls: Sorra granítica 70%, argilós-calcari 30%. Alçada 370 metres sobre el nivell del mar.

• Varietats: 35% garnatxa, 35% carinyena – samsó -, 30% sirà. Vinyes de 20 a 70 anys.

• Clima: Mediterrani sec.

• Vinificació i criança:  Maceració i fermentació en petits dipòsits d’entre 12 i 18 dies. Criança reductiva en dipòsits d’acer inoxidable sobre lies fines durant 10 mesos. 

Vine a l'emblemàtic Hotel-Hostal Sport i inicia la ruta d'enoturisme pel Priorat assoborint a copes els vins que defineixen la nostra terra.