El restaurante del Hotel-Hostal Sport estrena carta de vinos por pueblos

La carta de vinos que ofrecemos en el restaurante del Hotel-Hostal Sport es uno de sus principales atractivos. Más de 230 referencias de vino que cuidamos y perfeccionamos año tras año. Este 2014 una de las novedades que hemos aportado a la carta ha sido el hecho de clasificarla por pueblos. De esta forma, en las secciones D.O Montsant y D.O.Ca Priorat, los vinos estan ordenados por municipios, dando protagonismo al origen de cada bodega.  

Los vinos de la DO Montsant y D.O.Ca Priorat tienen un peso del 75% en la carta de vinos, que se complementa con referencias de diferentes DO catalanas, de otras regiones vitivinícolas del Estado Español y del mundo como dos vinos de Argentina. 

También incluye una sección de escumosos (cavas y champagnes), de vinos dulces y destilados y un apartado nuevo que se llama "Vinos singulares de ediciones limitadas" que por ahora, incluye dos referencias de la comarca del Priorat: Partida Bellvisos y Les Tallades de Cal Nicolau, de Sara i René Viticultors y Orto Vins (Joan Asens) respectivamente.

En el inicio de la carta se incluyen estas líneas y también un fragmento de un poema de Joan Vinyoli en referencia al vino que són una invitación a la reflexión, la moderación y la vida, sin prisas:

La bodega del restaurante del Sport guarda más de 230 referencias de vino de todo el mundo, con un amplio repertorio de las denominaciones de origen de la comarca: D.O Montsant y D.O.Ca Priorat.  La selección es fruto de un trabajo que viene de lejos, muy cuidadoso y lleno de estimación por los vinos que da la tierra prioratina y que trabajan los viticultores del pais, con dedicación, trabajo y esfuerzo. En la carta se harmonizan los vinos más reconocidos de añadas excepcionales con nuevos descubrimientos de pequeños y jóvenes elaboradores que presentan una excepcional relación calidad-precio. Todos están pensados para degustar sin prisa en un entorno paisajístico único. 

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