"Mas del botó", vi negre DO Tarragona a la carta de vins del restaurant de l’Sport

Al restaurant de l’Hotel Hostal Sport de Falset incorporem una nova referència de la DO Tarragona, un vi de l’únic celler d’Alforja, Mas del Botó, amb qui oferim visites enoturístiques compartides per conèixer els actius i atractius de les comarques del Priorat i del Baix Camp. Un vi negre complex que neix de sòls de llicorella.

Característiques del vi Mas del Botó:

• Varietats: Garnatxa negra 47%, Cabernet Sauvignon 33% i Samsó 20%
• Grau: 14.5º
• Tractament: Maduració amb resuspensió de les mares fines durant un any en tina d’inox. 
• Edafologia: Bancals de pedra seca i costers. Edat mitjana de la vinya 40 anys.  Sòls de llicorella i sauló.
• Nota de tast: Color cirera picota, cobert. Nas de gran intensitat amb fruites del bosc com el nabius per acabar exhibint també notes fresques de regalèssia i anisades de fonoll. En boca és fresc i compensa la graduació i la dolçor donada pel grau, amb greix, mineral i de final llarg i persistent.  

Si et vé de gust provar aquest vi, ara tens l'oportunitat de tastar-lo al restaurant de l'Hostal Sport acompanyat de la cuina tradicional catalana que ens caracteritza; i si voleu conèixer el celler Mas del Botó, no us perdeu l'estada enoturística que hem preparat amb ell per gaudir del vi i de la mel que elabora. Una proposta per descobrir els productes locals d'una forma dinàmica i divertida.